今年もショコラはじめました。

冬の訪れです。

今年も「ガトーショコラ」を焼き始めました。

しっとりとほろ苦い。
生チョコみたいなショコラ。

寒い冬の間だけ。

今年もバレンタインの時期までたびたび登場します。


そして、ただ今のチーズケーキは。

「抹茶のマーブルスフレチーズケーキ」

秋の初めに焼いていた、シナモンのスフレチーズケーキを抹茶でお召し替え。

所々に、濃いお抹茶がマーブル模様に。

きれいなグリーンがXmas気分です。