ご予約賜ります。

あっという間に、寒くなり。

そろそろ、世間が忙しい時期になってきましたね。

soinでも、小さいパーティーがチラホラ。


16名様までの、小さなパーティー、女子会等のご予約受付ております。

カフェでのお食事会いかがですか？♪( ´▽｀)

デザートいろいろ。

日毎寒くなり、冬の訪れをすぐそばに感じるこの頃ですが…

秋のお野菜、果物はまだまだ大収穫祭です(^-^)

先日の紅玉りんごは、今度はさっぱりとレモンと白ワインでコンポートに。

果皮と一緒に煮込んだら、きれいなピンク色になりました。
こちらは、バニラアイスに添えてクレープに。

その他、

「かぼちゃのベイクドチーズケーキ。」

「さつまいもと黒ごまのシフォンケーキ。」

を、ご用意しております。


寒い日は、お茶とスウィーツで、ゆっくりと暖かな時間を過ごすのも素敵ですね。

11月8日木曜は、ランチのみの営業とさせて頂きます。

日没がだんだん早くなり、6時には暗くなって来た上田の街。

ゆっくりと、冬が近づいてきています。

お知らせです。
11月8日木曜は、ランチのみの営業とさせて頂きますm(__)m
14:30ラストオーダー15時閉店になります。

上田城跡公園の紅葉祭りも、11日まで。秋の上田城跡公園も、素敵ですよ♪( ´▽｀)

イタリアンパセリ。

先日。裏のお家の方に頂いたイタリアンパセリ。

まるで花束のように、どっさり。

花瓶に飾ってみたら、とっても素敵♪( ´▽｀)

本当に花を頂いたみたいに嬉しくて。

だから、お客様のテーブルにも一つづつ、お花だと思って料理に飾ってお裾分け（≧∇≦）

11月3日土曜日、夜は貸切のみの営業となります。

急に寒くなった上田市。

思わず、灯油を買いに行きました（笑）

長い、冬がやってきますね。

貸切営業おしらせです。

明後日、11月3日土曜日、ご予約の為17時までの営業とさせて頂きますm(__)m

夜は貸切のみの営業となりますので、ご了承下さい♪( ´▽｀)

11月のお休み。

早いもので。

あっという間に10月も終わりますね。
冬の訪れ。

11月のお休みをUPしました。
『店休日』にて、ご確認下さい♪( ´▽｀)


11月7日(水)/13日(火)/14日(水)

21日(水)/27日(火)/28日(水)です。


一部の携帯電話から、ご覧いただけない画像もございます。ご了承ください。

小さい、貸切のご予約も少し頂いております。ご予約お待ちしておりますね♪( ´▽｀)

紅玉りんごのタルト。

青森県に次いで、りんごの産地で有名な信州。

大切に育てられたリンゴは収穫の時期を迎えて、あちらこちらに。

soinもとっても美味しい紅玉りんごを仕入れました。

昔からのご縁でお世話になっている方が、真田町で丹精を込めて作られたリンゴです。

鮮やかな紅色の果皮、締まった瑞々しい果実…
適度な甘さと、しっかりとした酸味。

お菓子にぴったりなこの紅玉りんごで、タルトを焼いています。

お砂糖やバターをできるだけ控えたので、紅玉りんごのそのままの美味しさを感じていただけたら嬉しいです。

紅玉の他にもりんごは品種が豊富なので、これから収穫される様々な味わいも楽しみですね。